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中文名稱:L-脯氨醇

中文同義詞:L-脯氨醇;(S)-(+)-2-(羥甲基)吡咯烷;L-脯氨醇,97%;L-脯氨醇,(S)-2-吡咯烷基甲醇;(S)-吡咯烷-2-基甲醇;L-脯氨醇(L-吡咯烷-2-甲醇);L-脯氨醇/L-(+)-羥甲基吡咯烷;L-(+)-羥甲基吡咯烷英文名稱:L-(+)-Prolinol

英文同義詞:L-2-PYRROLIDINEMETHANOL;(-)-L-PROLINOL;L-(+)-PROLINOL;L-PROLINOL;H-PROLINOL;H-PRO-OL;H-L-PRO-OL;(S)-(+)-PROLINOL

CAS號:23356-96-9

分子式:C5H11NO

分子量:101.15

EINECS號:245-605-2

L-脯氨醇性質

熔點42-44℃

比旋光度31o((c=1,Toluene))

沸點74-76°C2mmHg(lit.)

密度1.036g/mLat20°C(lit.)

折射率n20/D1.4853(lit.)

閃點187°F

儲存條件Keepindarkplace,Sealedindry,RoomTemperature

酸度系數(pKa)14.77±0.10(Predicted)

形態Liquid

顏色Clearcolorlesstopaleyellow

比重1.025

旋光性(opticalactivity)[α]20/D+31°,c=1intoluene

水溶解性Fullymiscibleinwater.Solubleinchloroform.

敏感性AirSensitive

BRN79843

危險品標志 Xi

危險類別碼 36/37/38

安全說明 26-36-37/39

WGK Germany 3

F 3-10-23

Hazard Note Irritant/Air Sensitive

海關編碼 29221990

L-脯氨酸是合成人體蛋白質的重要氨基酸之一，是氨基酸輸液的重要原料，也是合成卡托普利、依那普利等一線降壓藥物的主要中間體，已被廣泛應用于食品與醫藥等工業。 其主要用作營養增補劑、風味劑，與糖共熱發生氨基酸-羰基反應，可生成特殊的香味物質。